10月22日,由成都市商務局主辦的“熊貓美食環游記——成都國際美食之都海外推介活動”第二站來到了聯合國教科文組織世界遺產地格拉茨,為當地居民展示了別具一格的川菜文化魅力。
10月22日上午,在奧地利第二大城市格拉茨的地標區域——老城區中心廣場,20余個攤位琳瑯滿目,成都特色美食、文創非遺展示、傳統民俗體驗三大主題板塊各具特色,吸引眾多市民前來一探究竟……來自萬里之外的成都美食市集,就這樣俘虜了當地人的心。格拉茨市市長埃爾克·卡爾(Elke kahr)、奧地利Welexrate投資集團副總裁塞巴斯蒂安·科維奇(Sebastian Kovacs)與成都市代表團成都市商務局總經濟師周立志,成都市委宣傳部副部長閔楠等共同為 “熊貓美食環游記(格拉茨站)市集快閃體驗活動”揭幕?；顒蝇F場香甜軟糯的賴湯圓、麻辣鮮香的缽缽雞、酥嫩爽口的蛋烘糕等成都特色美食深受當地民眾喜愛,許多攤位面前都排起了長長的隊伍。大家品嘗后表示,來自中國成都的美食太令人驚喜了,“有機會要去成都看看,這是個什么樣的地方!”
格拉茨與成都同為聯合國教科文組織創意城市網絡成員,2008年入選聯合國教科文組織創意城市網絡設計之都,也被譽為奧地利的“美食之都”。這座被聯合國教科文組織認定的世界遺產地,因為盛產七種不同的松露,還可以體驗到獨一無二的“格拉茨松露節”。
格拉茨中心廣場是一個集歷史、建筑、藝術與生活于一體的綜合性公共空間,是了解格拉茨乃至奧地利文化的絕佳窗口。成都美食市集在這里舉辦,不僅為這里的居民帶來了豐富多彩的生活體驗,也為全球城市間的文化交流提供了寶貴的借鑒。
當地時間22日傍晚,成都美食文化(格拉茨)專場交流沙龍暨產業對接會成功舉辦,成都名廚們除了為千里之外的嘉賓帶來成都特色美食佳肴,更特別推出了格拉茨限定菜品——黑松露炒飯。炒飯是一道簡單卻充滿魅力的經典美食,它以最樸素的食材,創造出令人難以忘懷的美味。成都的名廚將當地最富特色、被譽為“廚房鉆石”的食材——黑松露作為配料,以其獨特的香氣和味道,賦予這道黑松露炒飯無與倫比的風味,將成都美食“味多、味廣、味厚、味濃”的特點通過菜品精彩呈現。
責任編輯：張潤邦
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