霜降已過，時至初冬。小酌一杯，真是既暖身又風雅。社交平臺上推送的各類“自釀酒”制作短視頻、小竅門，更是讓很多朋友躍躍欲試。

先別忙！“自釀酒”雖然看似簡單，但其中的潛在危害卻不容忽視。

如果技術或者環境不達標，很容易因為發酵不當成為“雜菌培養液”，也可能因為甲醇超標導致失明，亦有可能因為存放不當導致爆炸。如果僅圖一時新鮮，忽略了其中隱患，付出慘痛的代價就得不償失了，請您務必謹慎！

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