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星烹氮化精鐵炒鍋:無涂層設計,助力健康烹飪潮流

  在廚具的世界里,星烹以其創(chuàng)新精神和對品質(zhì)的不懈追求,不斷刷新著烹飪的新定義。從匠心獨運的琺瑯鍋到兼具實用與美觀的平底鍋,再到“七重”安全防爆設計的高壓鍋,星烹總能精準把握國人的烹飪需求,以創(chuàng)新設計迅速響應。

  聚四氟乙烯,這一工業(yè)涂料以其卓越的拒水、拒油和拒附著性,被廣泛應用于鍋具表面,掀起了廚具界的防粘革命。然而,隨著時間的推移,其潛在的健康風險也逐漸暴露。越來越多的用戶逐步意識到聚四氟乙烯的潛在致癌性。

  星烹秉承“健康、好用”的設計理念,為了給國人用戶帶來更健康的烹飪廚具、更極致的烹飪體驗,正式推出新品無涂層·氮化精鐵炒鍋。

  健康無涂層,烹飪更安心

  眾所周知,絕大部分化學涂層不粘鍋不耐高溫,如果超過最高烹飪溫度,其涂層會開始分解、脫落,產(chǎn)生有害致癌物質(zhì),長期使用會損害用戶健康。

  星烹洞察到這一風險,采用無涂層設計回應了消費者對健康烹飪的渴望。我們的炒鍋基材采用高純度原生白鐵礦石多次精煉而成,鐵元素含量高達99.99%。無懼高溫,無需擔心有害物質(zhì)產(chǎn)生和涂層脫落的風險。即使面對中式爆炒的嚴苛高溫也能輕松應對。

  三重防粘設計,烹飪體驗更上一層樓

  無涂層設計是否代表鍋具存在防粘缺陷?星烹以其創(chuàng)新的三重防粘和真實的實驗數(shù)據(jù)證實其防粘實力:

  其一,螺紋凹槽防粘。鍋體表面采用數(shù)控高速旋壓機,形成凹槽旋壓螺紋,烹飪時收集油脂,油脂受熱蒸發(fā),形成油汽,產(chǎn)生正向壓力氣膜,再遇冷回流,循環(huán)往復,過程中產(chǎn)生的氣膜可頂起食材,有效減少食材和鍋體的接觸面,不斷為防粘助力!

  其二,高速噴鋼丸防粘。每口炒鍋在出廠前都經(jīng)過25萬至29萬次的鋼丸轟擊,使鍋體金屬表面晶體結構更致密均勻,提升耐磨性和抗劃痕性,強度和光滑性得以提升,同時減少食材粘結情況。

  其三,食用油膜防粘。日常烹飪中產(chǎn)生的油脂在高溫下形成高分子聚合物,這些聚合物猶如微小的抓手,填充鍋體表面微小的空洞和溝壑,形成光滑的油脂層,加熱后會油脂干餾形成油膜,進一步隔絕食材粘連,達到油膜不粘的效果,在日積月累的烹飪過程中,油膜會逐漸變得穩(wěn)定且光滑,有效防止鐵鍋生銹的同時,防粘效果日益出色。

  星烹在試驗場地選用多種易粘食材進行防粘測試,以真實數(shù)據(jù)證明了炒鍋的良好防粘性能。我們優(yōu)化了傳統(tǒng)鐵鍋的用戶痛點,將導熱性能發(fā)揮到極致的同時,采用三重防粘技術,雖無法媲美涂層不粘鍋的絕對防粘,但足以應對日常90%的烹飪場景。

  美拉德反應,味覺新體驗

  如何在美食琳瑯滿目的今天,為用戶提供更上一層樓的味覺體驗,這是廚具開發(fā)者應該思考的問題。星烹炒鍋看似采用常規(guī)的鍋體基材和鍋體設計,其實暗藏玄機。為確保鍋具產(chǎn)生充分的美拉德反應,每一口炒鍋基材都是嚴選馬鞍山鋼鐵廠的DC04冷軋精鐵,經(jīng)過反復錘煉,確保鐵元素含量高達99.99%,保障鍋具出色的導熱性能;于此同時,鍋體巧妙采用厚底薄壁、擴大底部面積的設計,確保鍋底溫度可迅速傳達至鍋壁、鍋沿,升溫迅速、溫度均勻,為鍋氣的產(chǎn)生提供理想條件。

  食材下鍋的瞬間,被鍋內(nèi)的炙熱氣流充分包裹,油脂、調(diào)料、香料的香味在高溫下融合交織,結合美拉德反應生成的食物焦化層,最大程度提升食材的味道和香氣,復刻出猛火灶才能實現(xiàn)的菜肴。

  細節(jié)之中見匠心

  為確保用戶烹飪體驗,星烹品牌對炒鍋的烹飪性能和設計細節(jié)進行了精準把控。鍋體手柄采用高密度山毛櫸實木,提供舒適的握感和親膚的手感,同時耐水防滑、拒水抗污。鍋身與鍋體銜接處采用抑菌性不銹鋼鉚釘,提升耐久性和耐用性。鍋體底部的旋壓同心紋路設計增強防滑性能,確保與不同灶具的兼容性。鍋蓋采用茶色透明鋼化玻璃,確保高耐磨性,助力烹飪,全程可見。鍋體表面采用深冷液氮窒化工藝技術,形成一層遠超行業(yè)標準的氮鐵窒化層,耐酸耐堿,無懼生銹。

  星烹無涂層·氮化精鐵炒鍋摒棄涂層設計,讓用戶可以安心享用每一道菜肴。以優(yōu)質(zhì)白鐵礦和獨具匠心的鍋體設計,重新定義中式烹飪的精髓,讓用戶盡享味蕾盛宴。每一處細節(jié),都彰顯我們對用戶體驗的關注。我們提供長達15年的質(zhì)保,詮釋了對產(chǎn)品的信心和對用戶的負責。

  未來,星烹品牌將繼續(xù)秉承“健康、好用”的設計理念,推出更多高品質(zhì)廚房用具,滿足消費者對美好生活的向往。


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