在廚具的世界里，星烹以其創(chuàng)新精神和對品質(zhì)的不懈追求，不斷刷新著烹飪的新定義。從匠心獨運的琺瑯鍋到兼具實用與美觀的平底鍋，再到“七重”安全防爆設計的高壓鍋，星烹總能精準把握國人的烹飪需求，以創(chuàng)新設計迅速響應。
聚四氟乙烯，這一工業(yè)涂料以其卓越的拒水、拒油和拒附著性，被廣泛應用于鍋具表面，掀起了廚具界的防粘革命。然而，隨著時間的推移，其潛在的健康風險也逐漸暴露。越來越多的用戶逐步意識到聚四氟乙烯的潛在致癌性。
星烹秉承“健康、好用”的設計理念，為了給國人用戶帶來更健康的烹飪廚具、更極致的烹飪體驗，正式推出新品無涂層·氮化精鐵炒鍋。
健康無涂層，烹飪更安心
眾所周知，絕大部分化學涂層不粘鍋不耐高溫，如果超過最高烹飪溫度，其涂層會開始分解、脫落，產(chǎn)生有害致癌物質(zhì)，長期使用會損害用戶健康。
星烹洞察到這一風險，采用無涂層設計回應了消費者對健康烹飪的渴望。我們的炒鍋基材采用高純度原生白鐵礦石多次精煉而成，鐵元素含量高達99.99%。無懼高溫，無需擔心有害物質(zhì)產(chǎn)生和涂層脫落的風險。即使面對中式爆炒的嚴苛高溫也能輕松應對。
三重防粘設計，烹飪體驗更上一層樓
無涂層設計是否代表鍋具存在防粘缺陷？星烹以其創(chuàng)新的三重防粘和真實的實驗數(shù)據(jù)證實其防粘實力：
其一，螺紋凹槽防粘。鍋體表面采用數(shù)控高速旋壓機，形成凹槽旋壓螺紋，烹飪時收集油脂，油脂受熱蒸發(fā)，形成油汽，產(chǎn)生正向壓力氣膜，再遇冷回流，循環(huán)往復，過程中產(chǎn)生的氣膜可頂起食材，有效減少食材和鍋體的接觸面，不斷為防粘助力！
其二，高速噴鋼丸防粘。每口炒鍋在出廠前都經(jīng)過25萬至29萬次的鋼丸轟擊，使鍋體金屬表面晶體結構更致密均勻，提升耐磨性和抗劃痕性，強度和光滑性得以提升，同時減少食材粘結情況。
其三，食用油膜防粘。日常烹飪中產(chǎn)生的油脂在高溫下形成高分子聚合物，這些聚合物猶如微小的抓手，填充鍋體表面微小的空洞和溝壑，形成光滑的油脂層，加熱后會油脂干餾形成油膜，進一步隔絕食材粘連，達到油膜不粘的效果，在日積月累的烹飪過程中，油膜會逐漸變得穩(wěn)定且光滑，有效防止鐵鍋生銹的同時，防粘效果日益出色。
星烹在試驗場地選用多種易粘食材進行防粘測試，以真實數(shù)據(jù)證明了炒鍋的良好防粘性能。我們優(yōu)化了傳統(tǒng)鐵鍋的用戶痛點，將導熱性能發(fā)揮到極致的同時，采用三重防粘技術，雖無法媲美涂層不粘鍋的絕對防粘，但足以應對日常90%的烹飪場景。
美拉德反應，味覺新體驗
如何在美食琳瑯滿目的今天，為用戶提供更上一層樓的味覺體驗，這是廚具開發(fā)者應該思考的問題。星烹炒鍋看似采用常規(guī)的鍋體基材和鍋體設計，其實暗藏玄機。為確保鍋具產(chǎn)生充分的美拉德反應，每一口炒鍋基材都是嚴選馬鞍山鋼鐵廠的DC04冷軋精鐵，經(jīng)過反復錘煉，確保鐵元素含量高達99.99%，保障鍋具出色的導熱性能；于此同時，鍋體巧妙采用厚底薄壁、擴大底部面積的設計，確保鍋底溫度可迅速傳達至鍋壁、鍋沿，升溫迅速、溫度均勻，為鍋氣的產(chǎn)生提供理想條件。
食材下鍋的瞬間，被鍋內(nèi)的炙熱氣流充分包裹，油脂、調(diào)料、香料的香味在高溫下融合交織，結合美拉德反應生成的食物焦化層，最大程度提升食材的味道和香氣，復刻出猛火灶才能實現(xiàn)的菜肴。
細節(jié)之中見匠心
為確保用戶烹飪體驗，星烹品牌對炒鍋的烹飪性能和設計細節(jié)進行了精準把控。鍋體手柄采用高密度山毛櫸實木，提供舒適的握感和親膚的手感，同時耐水防滑、拒水抗污。鍋身與鍋體銜接處采用抑菌性不銹鋼鉚釘，提升耐久性和耐用性。鍋體底部的旋壓同心紋路設計增強防滑性能，確保與不同灶具的兼容性。鍋蓋采用茶色透明鋼化玻璃，確保高耐磨性，助力烹飪，全程可見。鍋體表面采用深冷液氮窒化工藝技術，形成一層遠超行業(yè)標準的氮鐵窒化層，耐酸耐堿，無懼生銹。
星烹無涂層·氮化精鐵炒鍋摒棄涂層設計，讓用戶可以安心享用每一道菜肴。以優(yōu)質(zhì)白鐵礦和獨具匠心的鍋體設計，重新定義中式烹飪的精髓，讓用戶盡享味蕾盛宴。每一處細節(jié)，都彰顯我們對用戶體驗的關注。我們提供長達15年的質(zhì)保，詮釋了對產(chǎn)品的信心和對用戶的負責。
未來，星烹品牌將繼續(xù)秉承“健康、好用”的設計理念，推出更多高品質(zhì)廚房用具，滿足消費者對美好生活的向往。
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