本站10月28日消息,近日,浙江一名47歲的男子因大量食用栗子和山楂被緊急送往醫院。
據報道,每到秋季,該男子就喜歡躺在院子里的搖椅上享用板栗和糖山楂。盡管出現了食欲不振、腹脹、惡心以及黑便等癥狀,他仍然沒有停止這一飲食習慣。
入院前僅兩天,他還一次性攝入了半斤山楂。經過胃鏡與結腸鏡檢查后發現,雖然其腸道狀況良好,但在胃中卻形成了一個5x8厘米大小的結石。
醫學專家解釋稱,山楂中含有大量的鞣酸、樹膠、果膠及膳食纖維;而板栗則富含植物蛋白。當這兩種食物同時進入人體,并在胃酸作用下相遇時,鞣酸會與蛋白質結合形成不易溶解于水的鞣酸蛋白沉淀物。
這些沉淀物進一步與植物纖維、果膠等其他食物殘渣混合在一起,逐漸積累直至發展成胃結石。
值得注意的是,并非所有同時食用這兩種食物的人都會產生結石問題。但如果過量攝入,則患結石的風險顯著增加。因此,建議大家合理搭配飲食,避免長時間大量食用單一或特定組合的食物。
某患者食用大量山楂后產生的胃結石
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