近兩年，火鍋餐飲企業(yè)海底撈在創(chuàng)新的道路上一往無前，憑借多樣化個(gè)性化的產(chǎn)品及服務(wù)引領(lǐng)餐飲行業(yè)潮流。近期，海底撈在全國門店推出了多款秋季新品，上海區(qū)域推出了鮮切牛肉系列產(chǎn)品。產(chǎn)品上新的同時(shí)，海底撈同步打造了相關(guān)主題店，讓顧客沉浸式用餐，帶來更立體的用餐體驗(yàn)。
今年6月份，海底撈推出了首個(gè)以地域?yàn)橹黝}的夏季新品——貴州雷山酸湯鍋，將貴州雷山縣的非遺技藝制作的調(diào)味品添加到火鍋中。為了讓消費(fèi)者有更沉浸的產(chǎn)品體驗(yàn)，了解貴州文化，海底撈上千家門店裝飾煥新，提取貴州雷山苗繡藍(lán)白的經(jīng)典配色做裝飾物料，讓店內(nèi)充滿了苗鄉(xiāng)風(fēng)情。同時(shí)，夏季新品上市期間，海底撈在北京、上海、廣州的門店推出苗族主題店，進(jìn)行“貴州風(fēng)”苗族特色巡演，讓民族文化走進(jìn)海底撈。
海底撈延續(xù)夏季新品的地域美食路線，9月份推出了秋季新品，其中包含兩款來自地理國家標(biāo)志產(chǎn)品的呼倫貝爾牛肉卷——呼倫貝爾草原肥牛卷、呼倫貝爾蟲草花肥牛卷。同時(shí)，海底撈也在北京、青島、廣州、深圳四城，分別設(shè)立呼倫貝爾主題門店，讓消費(fèi)者一邊享受美味，一邊欣賞豪放的蒙古舞表演，全身心地感受草原文化的魅力。
近日，海底撈又在上海超60家門店推出鮮切牛肉系列，當(dāng)天屠宰活牛，當(dāng)日配送，鮮切鮮吃，體驗(yàn)極致鮮嫩牛肉口感。為了打造“涮鮮吃鮮”的氛圍感，海底撈還將上海長壽路店、打浦路店、長寧龍之夢店、寶楊寶龍廣場店四家改造成“牛魔王”主題門店，門迎區(qū)服務(wù)員身穿“牛魔王”披風(fēng)迎接顧客。
貴州雷山的非遺技藝、呼倫貝爾的草原風(fēng)情、上海的鮮切牛肉系列，海底撈都將其巧妙地融入門店裝飾與活動(dòng)中，讓顧客在品嘗美食的同時(shí)，也能深入感受不同地域文化的獨(dú)特魅力。海底撈通過不斷推出地域主題新品與打造相關(guān)主題店，成功拓寬了用餐場景，為消費(fèi)者提供了更加豐富和立體的用餐體驗(yàn)。
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