生物體包括三大類：動(dòng)物、植物和微生物。用作風(fēng)景旅游資源的生物主要是指植被——覆蓋山地的森林、樹(shù)木、花草，以及棲息其中的動(dòng)物和微生物（大型真菌）。
在由山、水、天象、生物四大元素組成的自然山水畫(huà)卷中，山是主要形象骨架，樹(shù)木和花朵是山的“衣服”。由于一年四季二十四節(jié)氣的變化，同山不時(shí)換衣，為四點(diǎn)鐘出行的觀眾增添了無(wú)窮無(wú)盡的有趣和好奇的內(nèi)容。在現(xiàn)代旅游活動(dòng)中，隨著人類回歸自然的渴望，生物景觀發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。
1. 景觀植物的旅游價(jià)值
園林植物吸引人們前來(lái)欣賞、調(diào)查和研究，因?yàn)樗鼈兏髯跃哂幸欢ǖ拿阑δ埽梢詣?chuàng)造有利于人類健康和長(zhǎng)壽的物質(zhì)環(huán)境。
（1） 美化功能
園林植物具有“隱居”、“綠色”、“形”、“色”、“香”、“奇”和“古”等造景因子。
所謂“隱居”，主要包含著深、暗、靜、暗等魅力。“深”是指森林茂密，可以給人一種深度感。“黑暗”指的是森林昏暗陰郁的含義，植物以其郁郁蔥蔥的氛圍能給人一種“黑暗”的感覺(jué)。“靜”是指植物的生存空間賦予人們的隱蔽、靜謐的美。總之，植物的上述特性給人一種深邃、黑暗、靜謐、高雅的美感。
與“隱居”相關(guān)的是景觀植物的“翡翠”色。“翡翠”是指春綠，能讓人感覺(jué)翠綠和翡翠。在北京也有這種宿命的例子，比如《燕京八景》中的“居永疊翠”，《燕平八景》中的“天風(fēng)拉翠”。前者是指居永關(guān)周圍的松柏風(fēng)光，后者是指昌平的神陵峰。
“形”是指景觀植物的形狀中的各種姿勢(shì)。如果以花來(lái)討論，有顏色、姿勢(shì)、香味、韻律;就葉子而言，有單一、復(fù)雜、完整和分裂的形狀;在樹(shù)的形狀上，有高大與活力、婀娜與優(yōu)美的區(qū)別;水果的形狀存在差異，例如圓形、扁平和線條。簡(jiǎn)而言之，沒(méi)有兩種植物的莖、葉、花和果實(shí)完全相同。除了自然生成，人們還可以通過(guò)嫁接、栽培等技術(shù)創(chuàng)造出各種奇異的狀態(tài)，以增強(qiáng)植物的觀賞效果。例如，自 1987 年以來(lái)，其中 50 種植物被人工塑造成各種“動(dòng)物”：長(zhǎng)頸鹿、熊貓、猴子、公雞、老虎等。
景觀植物的莖、葉、花、果實(shí)中含有不同的色素，可以形成多種色彩美感。最基本的顏色之一是綠色。綠色是生命的顏色。綠色植物對(duì)人的心理和生理影響以及這種影響對(duì)游客健康的影響是衡量其審美價(jià)值的一個(gè)重要方面。綠色的環(huán)境可以喚起人們愉快的精神狀態(tài)，使人得到良好的休息，保持旺盛的精力。目前，科學(xué)界已將“綠色愿景率”作為衡量綠色環(huán)境的指標(biāo)。所謂“綠色視力率”，就是綠色在視野中的比例，最新的科學(xué)結(jié)果認(rèn)為，當(dāng)這種綠色視力的比例達(dá)到 25% 時(shí)，可以緩解眼睛和心理的疲勞，可以使人在精神上和心理上感到最舒適。因此，綠色是人們?cè)谝曈X(jué)中最美的感覺(jué)環(huán)境。除了綠色，植物還有黃色、紅色、橙色、藍(lán)色、紫色、白色和其他顏色。這些色調(diào)是由各種顏料及其變化形成的。各種顏料的和諧構(gòu)成了大自然的繽紛之美。其中包括一些特殊的色調(diào)景觀。例如，北京象山的髖花木形成的紅葉，西山橡樹(shù)的橙紅色，以及五邊形楓樹(shù)和柿子樹(shù)的橙紅色。中國(guó)古代有許多命中注定的場(chǎng)景，如《太湖東洞庭山十景》中的“仙橋楓葉”，《北京香山二十八景》中的“絢麗秋林”，都是這種植物色素造景的典型代表。很多作家也寫(xiě)了很多植物色彩的好作品，比如杜牧的《夜停坐愛(ài)上楓樹(shù)林，霜葉紅二月花》;白居易的名句如“日出山花紅如火”。
許多植物的莖、葉、花、果都能散發(fā)出香味，按濃度分為淡香、淡香、濃香;按發(fā)的部位分為膚香、木香、葉香、花香、水果香等。許多植物都以香命名，如檸檬草、香菇、艾蒿、香蒲、香椿、樟腦、丁香、香櫞、香蕉、橙子、香草、香花、芬芳的綠蘭、芬芳的果樹(shù)等，都以不同的香味賦予人們嗅覺(jué)之美和愉悅之美，讓游客可以品嘗到芬芳，再次聞到香味，吸引力相當(dāng)大。在中國(guó)古代，描寫(xiě)植物香味的優(yōu)秀著作不少，如《芳游》蘭花、《清游》梅花、被宋朝《言語(yǔ)》稱為《花中十友》的《曙游》瑞香花等。
“氣”主要是指各種奇樹(shù)、奇花奇草等。北京也有很多“樹(shù)上樹(shù)”的地方，如檜木抱榆、檜木抱桑、金合歡抱榆、金合歡抱春等。在北京西山的大覺(jué)寺里有“鼠沙棘和柏樹(shù)”、“老藤和柏樹(shù)”等幾道奇樹(shù)景觀。景觀植物的“古”主要是指大量的古樹(shù)樹(shù)木。古樹(shù)不僅具有記錄時(shí)代、表明環(huán)境特征的歷史遺跡和科研價(jià)值，而且是重要的旅游對(duì)象。它的觀光價(jià)值，一古古，一奇特。古老會(huì)吸引人，而且越古老，吸引力就越大，保護(hù)起來(lái)就越有價(jià)值。氣形奇特，或高大威嚴(yán)，或厚如柱子，或歪身歪扭扭，或空曠多葉。這些古老而著名的樹(shù)木是首都最好的景觀植物，吸引了許多參觀它們的人。
（2） 環(huán)保衛(wèi)士的作用
園林植物不僅具有上述的美化、造景、美化、幽、綠、形、色、香、奇、古等功能，還可以創(chuàng)造一個(gè)環(huán)境空間，使人類獲得健身和健康，延長(zhǎng)壽命。使人們能夠開(kāi)展森林修復(fù)活動(dòng)。首先，植物可以凈化空氣并吸塵。根據(jù)研究，綠色植物是二氧化碳的主要消耗者，也是天然的氧氣加工廠。正常情況下，1 公頃闊葉林每天可消耗 1 噸二氧化碳并釋放 0.73 噸氧氣。每公頃草地一天可吸收 900 公斤二氧化碳并釋放 600 公斤氧氣。根據(jù)每人每天消耗 0.75 公斤氧氣和 20.9 公斤二氧化碳排放，10 平方米的樹(shù)木或 25 平方米的草坪可以吸收每人呼出的所有二氧化碳。SO2 空氣的最大允許濃度為 2 立方米空氣中 1 毫克，超過(guò)這個(gè)濃度在人體中更高。森林每天可以從 20 立方米的空氣中吸收 2 毫克 SO2。1 公頃雪松每年可吸收 720 公斤 SO2;1 公頃的垂柳每月吸收 10 公斤的 SO2;女貞葉可以凈化高達(dá)每公斤 14 克的 SO2。其次，植物可以減少噪音污染，并在環(huán)境中提供平靜和安全感。根據(jù)日本本大志的調(diào)查報(bào)告，樹(shù)木可以吸收高頻的噪音，尤其是端木、山茱萸、中國(guó)桂葉、連翹、喜馬拉雅雪松等。第三，森林調(diào)節(jié)溫度，抵御風(fēng)沙。已經(jīng)確定，80%~90% 的太陽(yáng)輻射熱可以被冠層吸收和反射。樹(shù)葉的蒸騰作用會(huì)消耗一部分熱量，使溫度降低 3~5 °C。
綠地可以節(jié)約用水，并將空氣濕度增加多達(dá) 14%。特別是在城市中，綠色空間在減少城市“熱島效應(yīng)”方面具有重要作用。據(jù)觀察，城市地區(qū)的平均氣溫比郊區(qū)高 1°C 以上，最冷的冬夜可高出 4°C 以上。森林對(duì)風(fēng)沙也有顯著的衰減作用。當(dāng)風(fēng)沙穿過(guò)林帶時(shí)，森林可以起到過(guò)濾障礙的作用，使森林上風(fēng)帶和下風(fēng)帶的風(fēng)速在離地面一米的距離處接近地表。經(jīng)確定，在林帶的上風(fēng)和下風(fēng)部分，風(fēng)速可分別降低到樹(shù)高的 6 倍和 35 倍。這表明風(fēng)減速在森林帶的下風(fēng)側(cè)最為明顯。第四，森林還散發(fā)著多種對(duì)人體有益的藥用物質(zhì)。該有機(jī)物的主要有機(jī)物是單萜、倍半萜和二萜。它們具有殺菌、抗菌、抗炎、抗癌等作用，同時(shí)具有促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌的功能。其中，單萜類還具有促進(jìn)支氣管和腎臟系統(tǒng)活性的作用;倍半萜類化合物具有抑制精神激越和調(diào)節(jié)內(nèi)臟器官活動(dòng)的作用。此外，森林中負(fù)離子的含量一般較高。這是因?yàn)闃?shù)梢可以在地面上導(dǎo)電，而森林中的露水顆粒是陰離子附著的最佳物質(zhì)。這些空氣負(fù)離子對(duì)人體健康非常有益，它能鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)痛、止癢、止汗、增加食欲、使呼吸、穩(wěn)定脈搏節(jié)律、降低血壓、穩(wěn)定情緒、振奮精神、消除疲勞，給人很大的舒適感，因此被稱為“空氣維生素”。簡(jiǎn)而言之，森林產(chǎn)生的大量陰離子與從樹(shù)葉和樹(shù)干中逸出的大量揮發(fā)性植物殺菌素化合物相結(jié)合，構(gòu)成了一個(gè)可以促進(jìn)健康的高質(zhì)量森林保權(quán)環(huán)境。最近，一些外國(guó)學(xué)者發(fā)現(xiàn)，樹(shù)種與人類癌癥的發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)。樹(shù)木越多，癌癥患者就越少。這是因?yàn)榘┌Y與身體細(xì)胞中氧氣量的減少有關(guān)。森林不僅能釋放大量的殺菌物質(zhì)，還能產(chǎn)生豐富的負(fù)氧離子和氧氣，可以提高被森林治療的人體內(nèi)細(xì)胞的氧含量，因此對(duì)抑制癌細(xì)胞的增殖有顯著的作用。
2. 景觀動(dòng)物的旅游價(jià)值
山水動(dòng)物的旅游價(jià)值更是明顯和突出。其主要特點(diǎn)是：
（1） 奇點(diǎn)。也就是說(shuō)，動(dòng)物在形態(tài)、生態(tài)、習(xí)性、繁殖和遷移以及活動(dòng)方面的奇怪表現(xiàn)。游客可以通過(guò)觀看獲得奇特、怪異和其他美景。動(dòng)物是活的有機(jī)體，可以奔跑、移動(dòng)和表演各種有趣的“表演”，這些表演比植物對(duì)游客更具吸引力。例如，在無(wú)脊椎動(dòng)物中，珊瑚和蝴蝶以它們的外表取勝;脊椎動(dòng)物中，有各種觀賞魚(yú)、龜、蛇、鳥(niǎo)、獸等。其中，鳥(niǎo)獸是最重要的觀賞動(dòng)物，它們不僅可以觀察形狀、顏色、奇觀、動(dòng)作，還可以聆聽(tīng)它們的鳴叫，獲得從視覺(jué)到聽(tīng)覺(jué)的各種審美效果。
（2） 稀有度。景觀動(dòng)物的吸引力還在于它們的稀有性。我國(guó)有許多動(dòng)物是世界特有的、稀有的，甚至瀕臨滅絕的。如熊貓、金絲猴、東北虎、野馬、野牛、麋鹿、白唇鹿、中華鱘、白鱀豚、短吻鱷、棕馬雉、朱鹮等。這些動(dòng)物因其“稀有性”而經(jīng)常成為關(guān)注的焦點(diǎn)。在北京的百花山、松山、小龍門等地也有許多珍稀鳥(niǎo)獸，如豹、黑斑羚、豬獾、棕馬雞、環(huán)頸雉等，大大增強(qiáng)了它們的誘人形象。
（3） 馴化。動(dòng)物不僅有自己的生態(tài)習(xí)性，而且在人工飼養(yǎng)和馴化的條件下，一些動(dòng)物會(huì)產(chǎn)生各種模擬動(dòng)作，比如模擬人類的動(dòng)作，或者在人的指揮下做出一些粗暴可笑的“表演”動(dòng)作。在中國(guó)古代和一些少數(shù)民族地區(qū)，特別重視動(dòng)物表演和娛樂(lè)活動(dòng)，如斗雞、玩猴、馴熊、玩蛇、養(yǎng)鳥(niǎo)、放鷹、賽馬等;少數(shù)民族的斗馬、斗牛等。
（4） 園林綠化。動(dòng)物和植物一樣，具有園藝的功能，并為社會(huì)提供參觀場(chǎng)所。主要表現(xiàn)形式是動(dòng)物園、野生動(dòng)物園、水族館、植物標(biāo)本館等。根據(jù) 1978 年的統(tǒng)計(jì)，世界上有 887 個(gè)國(guó)家和地區(qū)的 104 個(gè)動(dòng)物園。城市公園內(nèi)有 37 個(gè)獨(dú)立的城市動(dòng)物園和 159 個(gè)附屬動(dòng)物展品。在北京郊區(qū)，大興縣 10000 畝的玉發(fā)林中有瀕危珍稀動(dòng)物繁育中心和野生動(dòng)物園。
3. 生物景觀特征
在旅游活動(dòng)中，生物景觀與地理環(huán)境中的地質(zhì)、地貌等要素共同構(gòu)成了景區(qū)自然旅游資源的一般系統(tǒng)，但生物景觀也有其自身的特點(diǎn)。
首先，在旅游中，生物景觀的框架作用主要體現(xiàn)在“背景”上。它以廣泛的森林、草原和棲息在其中的動(dòng)植物為代表。
例如，北京百花山有 92 科 800 多種維管束植物;40 多個(gè)科的 150 多種野生動(dòng)物;松山有維管束植物 106 科 783 種、野生動(dòng)物 53 種、亞種 53 種。這恰恰說(shuō)明，北京的這兩個(gè)自然保護(hù)區(qū)物種豐富，來(lái)到這里的人有機(jī)會(huì)看到和發(fā)現(xiàn)這些動(dòng)植物，感受自然保護(hù)區(qū)的氛圍、氛圍和特色。但是，當(dāng)您訪問(wèn)這兩個(gè)地方時(shí)，您不想看到這么多種類的動(dòng)植物。這是因?yàn)橹参锓N類分布廣泛，從山谷到山頂，從森林到巖石縫隙;每種植物都有自己的花期和果期，這是不一致的;當(dāng)各種植物生長(zhǎng)時(shí)，它們大多是混合的，普通游客很難識(shí)別。另一方面，動(dòng)物的流動(dòng)性和遷徙性更強(qiáng)。游客不可能在特定時(shí)間和特定地點(diǎn)看到所有想看到他們的游客。因此，豐富的動(dòng)植物資源只作為景觀的背景來(lái)欣賞，這也是中國(guó)古人很少逐一描述每一種動(dòng)植物的原因之一。隨著現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)展，擁有現(xiàn)代科學(xué)和文化知識(shí)的新訪客將能夠理解該領(lǐng)域獨(dú)特而新穎的見(jiàn)解。
其次，雖然生物景觀以“大背景”的形式出現(xiàn)，但它是所有背景材料中最豐富多彩、最多樣化、最生動(dòng)的組成部分。
自然旅游資源中的景觀地質(zhì)、地貌、水體、氣候和天體現(xiàn)象都是非生命的物質(zhì)，由它們組成的景觀，雖然有動(dòng)的和靜態(tài)的，但大多以地球內(nèi)外力的形式屬于自然演化過(guò)程，所以這種“運(yùn)動(dòng)”是一種無(wú)生命的“運(yùn)動(dòng)”。只有動(dòng)植物的存在，才能增加自然界中生命的活力和靈氣，成為一種動(dòng)靜結(jié)合、充滿生命力的景觀綜合體。如果你去北京郊區(qū)旅游，無(wú)論你身在何處，你都會(huì)看到許多落葉闊葉林，它們的形狀和顏色隨著一年四季的變化而變化。春天，樹(shù)木、花草長(zhǎng)出新芽、新葉、花朵，芬芳四溢;夏季，大地綠意盎然，田野青翠欲滴;秋天，樹(shù)葉變黃變紅，果實(shí)掛在樹(shù)枝上，形成一個(gè)五彩斑斕的金色秋天世界;冬天草木枯萎，空間加固，降雪時(shí)，山林被銀玉覆蓋，晶瑩剔透，與夏天形成鮮明的色彩對(duì)比。在夏季，北京山區(qū)的草地上成群結(jié)隊(duì)地盛開(kāi)野花，有些地區(qū)會(huì)變化三四次。總之，北京一年四季生動(dòng)的氣候，使這片土地的景觀發(fā)生了規(guī)律而奇妙的變化，賦予了人們多種形象、直觀、多變的觀賞美感。環(huán)境空間還棲息著不同的珍稀鳥(niǎo)類和動(dòng)物或觀賞昆蟲(chóng)。這種動(dòng)態(tài)的美感變化，正是居民在四季出行時(shí)所感受到的不同氣場(chǎng)。由此可見(jiàn)，景觀植物在旅游業(yè)中的作用很大，而且很多。數(shù)以千計(jì)的野獸、鳥(niǎo)類、蜜蜂、蝴蝶在茂密的森林和起伏的田野之間奔跑或飛翔、啁啾，魚(yú)、蝦、兩棲動(dòng)物在波光粼粼的水和田野中游泳或跳躍，將一個(gè)無(wú)生命的世界變成了一個(gè)生機(jī)勃勃的世界。因此，從旅游的角度來(lái)看，所有觀賞性景觀生物都是裝飾河山、造就景觀、培育景觀的最美麗的自然元素。
（3）景觀動(dòng)植物比其他自然旅游資源具有更多的旅游功能。這是因?yàn)閯?dòng)植物的種類多、數(shù)量多，可以適應(yīng)不同的環(huán)境來(lái)生存。在地面、土壤中、水下和空氣中，到處都有動(dòng)植物繁殖和生活，每個(gè)生物體都有自己的生態(tài)、習(xí)性、顏色、形狀等特性，可以滿足人們的各種觀賞心態(tài)和娛樂(lè)、健身、考察、飲食等功能需求。例如，觀賞植物具有觀花、觀葉、觀形、觀果的功能;觀賞動(dòng)物具有觀察體型、顏色、姿勢(shì)和聆聽(tīng)啁啾的功能。除了這些觀光功能外，植物還可以用來(lái)為人類創(chuàng)造隱蔽的環(huán)境、別墅和小庭院;利用動(dòng)物進(jìn)行捕魚(yú)、狩獵、圍捕、采集等活動(dòng)，以達(dá)到有益于人們身心健康、增長(zhǎng)知識(shí)、拓展視野、陶冶情操、發(fā)展精神文明等社會(huì)經(jīng)濟(jì)目的等各種精神需求。
第四，景觀動(dòng)植物是有生命的有機(jī)體，它們不僅適應(yīng)自然環(huán)境，保持其遺傳特性，而且適應(yīng)新的生活條件，并被人類培育、飼養(yǎng)、引進(jìn)和馴化。眾所周知，任何種類的動(dòng)植物都有其自身的發(fā)生和進(jìn)化過(guò)程，這些過(guò)程反映在一個(gè)生物體的生命中是具有其祖先遺傳特征的生物特征。因此，要使其正常生活繁殖，充分發(fā)揮其先天優(yōu)勢(shì)，人們只能因地制宜，就地發(fā)展，或創(chuàng)造自己需要的有利于繁殖的固有環(huán)境。例如，通過(guò)了解植物的物候特征如芽期、開(kāi)花期、結(jié)果期、落葉和落葉及其條件，以及動(dòng)物的生物特性如休息、活動(dòng)、食物渴望、發(fā)情和繁殖，可以達(dá)到場(chǎng)外引種的目的。此外，由于生物生命的可塑性和人們創(chuàng)造環(huán)境的主動(dòng)性，也可以根據(jù)生物體及時(shí)適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)的原則和逐漸適應(yīng)和變化的原則，在最近的地方或從稍遠(yuǎn)的地方引入，以滿足不同地區(qū)人們的廣泛認(rèn)知和欣賞。事實(shí)上，我們今天看到的許多園林樹(shù)種和花卉都是人工培育和引入的，以發(fā)揮其旅游和觀賞效果;許多人工動(dòng)物園允許動(dòng)物在人工創(chuàng)造的環(huán)境或模擬動(dòng)物生態(tài)條件的環(huán)境中生存和繁殖，以滿足旅游和觀賞活動(dòng)的要求。例如，植物園和動(dòng)物園是人類培育、飼養(yǎng)、引入和馴化這些生物組合的具體表現(xiàn)形式。
因此，生物景觀有可能構(gòu)成獨(dú)立的吸引力。以多樣的植被類型為背景舞臺(tái)，開(kāi)放特色森林或珍稀樹(shù)種、古名木、奇異花草、具有觀賞價(jià)值的珍稀動(dòng)植物群落作為獨(dú)立景區(qū)向游客展示，將是未來(lái)森林公園旅游規(guī)劃中具有廣闊前景的新課題。
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