旅游市場研究是運用科學方法和手段，有目的地對旅游市場需求的數量、結構特征等信息以及變化趨勢進行調查研究。
這一定義充分說明旅游市場研究必須采用科學的方法和手段，包括數據收集方法、數據整理方法和分析方法的科學性和實用性，以保證研究結果的客觀性和可靠性。同時，我們還應該充分實現旅游市場研究的目的。任何研究本身都不是目的，而是圍繞一定的研究目的而設計的。
旅游市場研究內容
旅游市場研究的內容非常廣泛和豐富，但由于研究目的不同，研究內容也會有所不同。一般來說，旅游市場研究的基本內容是：
1、旅游市場環境因素研究。旅游市場環境因素包括旅游企業外部環境因素和旅游企業內部環境因素。
(1)外部環境因素。任何企業都應該充分認識外部環境因素的變化給企業帶來的機遇和威脅。隨時監控這些變化并做出相應的調整非常重要。
影響旅游市場的外部因素很多，包括宏觀經濟、政治、法律、社會文化、技術、人口、自然環境、消費市場、產業市場、競爭對手狀況等。
外部環境因素的變化總是蘊藏著一定的需求和趨勢。趨勢是具有一定動力和活力的事件方向或順序。它可以預見，可以長久，可以揭示未來。通過識別趨勢可以發現機會。因此，充分關注外部環境的變化，識別趨勢，判斷可能的結果，確定企業的市場機會，是旅游市場研究者的一項關鍵技能。外部環境因素的變化也會影響旅游企業的內部環境。
(2)內部環境。旅游市場研究除了研究外部因素外，還必須研究旅游目的地或企業本身是否與市場需求的發展相協調，包括其自身的營銷策略、營銷方法或營銷組合能否有效開拓市場，例如旅游產品、價格、分銷渠道、促銷活動是否存在問題？二是評價自身營銷活動的管理情況，在營銷策劃、組織實施和控制等方面能否適應市場變化。
2、旅游市場研究內容的差異。不同的旅游市場研究主體也會造成研究內容的差異。
旅游市場研究的學科包括區域營銷學科和企業營銷學科。地區營銷主體是指地區旅游局和旅游景區。
營銷主體的差異會導致調查內容的差異。例如，地區旅游局的市場調研內容主要集中在整個地區國內游客和國際游客的住宿、價格、購物、服務質量等方面，旅游企業存在的問題，以及地區旅游目的地之間的差異等。 。調查競爭問題。這種調查內容豐富全面，調查范圍大，是旅游企業調查無法比擬的。旅游企業營銷調查針對性強、內容集中、范圍狹窄。主要從產品質量、價格、企業形象、企業服務等方面考察企業自身情況和宗旨。
旅游市場調查程序
有效的市場調查分為五個步驟：確定問題和調查目標→制定調查計劃→收集信息→分析信息→報告結果。
（一）明確問題和調查目的
明確問題和調查目標是市場調查的重要前提。正如人們所說，好的開始是成功的一半。
在進行正式調查之前，需要明確為什么要進行調查、調查什么問題、要解決什么問題，然后確立調查目標、調查對象、調查內容和調查方法。
并非所有調查對象或調查人員從一開始就了解調查的目標。這是因為每個問題都有多個方面需要研究。因此，調查人員必須明確問題的范圍，確定具體的調查目標。否則，他們就會盲目行動或獲取大量無效信息，消耗大量時間和費用。
在確定問題和目標時，問題和目標的表述不宜太寬泛或太狹窄，否則不宜細化目標。
（二）制定研究計劃
(3) 收集信息
(4)分析信息
（五）提交報告
旅游市場研究對象的選擇和確定
（一）抽樣調查計劃
（二）常用抽樣方法
1、簡單的隨機抽樣方法有兩種：抽簽法和隨機數字表法。隨機數表是隨機排列0到9的10個數字的表。里面的數字可以隨意上、下、左、右讀。使用時，閉上眼睛，將筆放在桌子上。從筆尖所指的數字開始，向任意方向每三行讀取一次，即可得到樣本編號。
2.系統抽樣方法。系統抽樣法也稱為等間隔抽樣法。首先將調查總體按照一定的符號進行排列，然后按照一定的抽樣距離從總體中抽取樣本。抽樣距離的計算方法是總體總數除以樣本數。如果第一個樣本是隨機選擇的，那么系統就是隨機的。如果第一個樣本是主觀選擇的，那么這次系統是非概率的。
旅游市場研究方法和手段
調查方法的選擇和技術的運用直接關系到市場調查結果的可信度。因此，必須用科學的方法來調查和了解旅游市場。
（一）原始數據收集方法
收集原始數據的方法有四種：觀察、焦點討論、問卷調查和實驗。
1、觀察法。通過觀察要調查的對象和背景可以收集最新信息。例如，調查人員到旅行社、酒店等“行走”或停留，聆聽或試探性觀察其他游客對各旅游企業的評價。
2、專題討論法。主題討論是邀請6至10人在經驗豐富的主持人的指導下，花幾個小時討論旅游產品、服務、組織或其他市場研究問題。主持人需要客觀，了解所討論的主題，了解群體激勵和消費者行為。場地可以設置在一個非常輕松的環境（比如家里），并可以提供飲料，讓大家感到輕松。通常應向參與者支付少量酬金。
主持人應鼓勵大家無拘無束地暢所欲言，利用群體刺激來流露深刻的感受和想法。同時主持人要抓住話題的焦點，否則就不叫專題討論。可以用筆記、錄音或錄像的方式記錄討論過程，以便后續研究消費者的意見、態度和行為。
主題討論法是設計大規模問卷調查之前的一個有用的嘗試性步驟。它可以了解游客的感受、態度和滿意度，這有助于對這些問題進行更正式的調查。該方法目前已被廣泛采用。無論這種調查方法多么有用，調查人員都必須避免將小組成員的看法推廣到整個市場，因為樣本量太小并且不是隨機抽樣的。
3、問卷調查法。問卷調查法介于觀察法、專題討論法和實驗法之間。觀察法和專題討論法適合探索性調查。問卷法適用于描述性調查。實驗方法適合因果調查。公司采用問卷調查的方法來了解人們的理解、意見、偏好、滿意度等，以便從整體上衡量這些價值觀。獲取信息的途徑很豐富。
4、實驗方法。實驗方法是最科學的調查方法。實驗方法是選擇多個可比較的受試者組，分配不同的實驗計劃，控制外部變量，并檢查觀察到的差異是否具有統計顯著性。當去除或控制外部因素時，可以更準確地獲得變量之間的相關性，從而更好地驗證實驗前的許多假設。然而，由于旅游研究環境的復雜性，旅游研究者往往難以控制各種外部因素和變量。因此，旅游市場研究很少采用實驗方法。
（二）調查方法與技術
一般來說，這種開放式問題通常會產生更多信息，因為受訪者的回答不受限制。這在探索性調查中特別有效，在探索性調查中，您需要了解人們的想法，而不是衡量有多少人持有某種想法。封閉式問題預先指定所有答案，以便于解釋和列出。
旅游市場研究方法
調查渠道是指聯系被調查人的方式。主要有三種方式：郵寄、電話和面談。
1.郵寄問卷法。這是當受訪者不愿意接受采訪、受訪者可能很容易受到研究者在場的影響、或者采訪者可能誤解他或她對問題的回答時可以使用的最佳方法。采用這種方法時，研究者將預先準備好的問卷郵寄到受訪者的家庭或工作單位，要求他們回答問卷中的問題并按時寄回。該方法的優點是調查成本低；可采用隨機抽樣的方法選取樣本，抽樣誤差較小；被調查者可以完全不受調查員在場的影響來回答問題，并且有充足的時間來回答。缺點是受訪者容易對問卷中的問題產生誤解，問卷回收率低、周期長。受訪者也可以請其他人代為回答。
2.電話詢問方式。指研究人員通過電話向受訪者征求意見的方法。這是快速收集信息的最佳方法。這種方法的優點是，受訪者對不明白的問題可以得到解釋，信息反饋率通常高于郵寄問卷法，調查成本低，可以快速、方便地獲取數據。缺點是只能采訪有電話號碼的人，采訪時間短，不能涉及太多隱私或者比較復雜的問題；有時研究者很難判斷受訪者回答問題的真實程度；缺乏物質手段的刺激，受訪者的積極性有限。
3.面對面訪談法。它是研究者直接訪談被調查者，通過發放問卷或面對面談話的方式收集主要信息的方法。這是三種方法中最常見的。這種方法的優點是采訪者可以提出更多的問題并記錄受訪者的情況；他們可以在談話中互相啟發；調查人員可以在親自聆聽受訪者回答時觀察受訪者的反應，以判斷數據的質量。可信度，因此，通過面對面訪談的方式獲得的信息可信度較高。
面對面訪談有兩種方式：約定訪談和攔截訪談。約定訪談是隨機選擇受訪者并通過電話聯系他們或前往他們的家中或辦公室預約面對面訪談。攔截通行是指在商場或繁華街道、車站、景區大門等處攔截行人請求通行。
攔截訪問的缺點是采樣是非概率的，而且時間必須很短。一些調查公司的平均成功率為52%至70%。
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