海南作為我國的旅游大省，以其美麗的海島風(fēng)光而聞名。也是一個(gè)多民族雜居的省份。各民族在不斷融合的過程中形成了自己獨(dú)特的飲食文化。去海南旅游怎么能不嘗嘗當(dāng)?shù)氐奶厣〕阅兀拷裉煳医o大家推薦8道海南著名小吃。它們都是當(dāng)?shù)厝说淖類邸３载泜兛靵砜纯窗桑?/p>
1、清爽提神
清補(bǔ)涼作為海南島最具代表性的夏日甜品，深受人們喜愛，是從小就喜歡吃的美食。之所以叫清補(bǔ)涼，是因?yàn)樗蠖嗍菦鲂允澄铩Ｋ鼪]有嚴(yán)格的成分。想吃什么就放什么，紅豆、綠豆、西瓜、芋頭、甲魚醬……至少有十、二十種，一口就能吃完。它有一種清涼的感覺，非常清爽，非常適合在炎熱的夜晚納涼。
2. 椰子飯
椰子飯，又名椰子船，是海南最具特色的主食。先將糯米浸泡在椰奶中，然后將糯米和配料放入椰殼中，同時(shí)加入糖和椰奶，用椰子蓋封住口，用整個(gè)椰子蒸3至4小時(shí)直到糯米煮熟。椰子飯是用椰子殼做的，整個(gè)米飯的味道就像椰子一樣，非常甜。如果你去海南，一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐囊语垺?/p>
3.海南面
海南米粉歷史悠久。在當(dāng)?shù)厝诵哪恐校Ｄ厦追鄣牡匚慌c廣西人心目中的桂林米粉相似。海南米粉有自己獨(dú)特的味道。粉末更細(xì)更密。比其他地方的米粉細(xì)很多。甚至可以用“薄如絲”來形容。味道濃郁芬芳，松軟滑爽。米粉愛好者可以到當(dāng)?shù)仄穱L正宗的海南米粉。
4. 椰子蛋糕
由于海南盛產(chǎn)椰子，所以很多小吃都與椰子有關(guān)。椰子糕是海南特有的糕點(diǎn)。它是用椰子、白糖、糯米紙等配料制成的。外表看起來白嫩，但吃起來卻非常清涼，富有彈性。味道非常好，有濃郁的椰子香味。對(duì)于喜歡吃椰子的人來說，這道甜點(diǎn)實(shí)在是太誘人了。
5、雞屎藤餅
雞屎藤其實(shí)是藤蔓的一種，又名臭藤。雖然名字不好聽，而且葉子聞起來有雞屎味，但雞屎藤葉的汁液與米粉混合成條狀，用糖水煮。一種富有地方特色的民間滋補(bǔ)品，味道相當(dāng)鮮美，還具有清熱解暑的功效。
6.海南雞飯
海南雞飯不僅在國內(nèi)有名，在國際上也很有名。海南雞選用海南著名的文昌雞，用與白切雞相同的方法切成小塊。雞肉軟而不爛，味道特別細(xì)膩。它與用雞油和雞水煮熟的米飯一起食用，然后淋上生抽。 ，香油，撒上蔥絲或者香菜，味道獨(dú)特，來旅游的人一定要嘗嘗。
7、寶絡(luò)粉
包羅米粉是游客到海南必吃的特色小吃。被譽(yù)為海南四大米粉之一。包羅面自明代就有。它起源于海南面條。它的粉比“海南粉”稍粗，配料和湯也有所改變。光滑的米粉搭配多種調(diào)味料熬成的濃湯。口感松軟滑爽，帶有酸辣香氣，味道美妙。
8、海口甲子粉
海口甲子面是海口市瓊山區(qū)的特色小吃。甲子是海口市瓊山區(qū)的一個(gè)地名。一般有甲子酸菜面和甲子白條湯兩種。甲子粉絲形狀比海南粉絲稍小，稍粗。口感更加韌滑，配料也更加多樣，有牛肉干、花生、香菜、芝麻粉、蔥花、豆芽等，味道非常新鮮可口。
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