河北新聞網(wǎng)訊（劉杰、馬珉璐）當(dāng)肉餅飄香邂逅世界風(fēng)味，一場(chǎng)美食與文化的國際盛宴即將在廊坊上演。為傳承弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，推動(dòng)國際美食交流互鑒，促進(jìn)香河肉餅產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，6月15日至20日，第四屆國際肉餅爭(zhēng)霸賽暨2025世界風(fēng)味名廚邀請(qǐng)賽，將在廊坊臨空國際會(huì)展中心西南側(cè)廊洽時(shí)光草坪舉辦，打造一場(chǎng)舌尖上的環(huán)球之旅。
1月2日，“肉餅爭(zhēng)霸味動(dòng)天下”第二屆國際肉餅爭(zhēng)霸賽決賽舉行。（資料片）陳童攝
此次活動(dòng)以“餅承味界 廊洽時(shí)光”為主題，由廊坊市文化廣電和旅游局、河北臨空集團(tuán)有限公司、世界之美協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，旨在打造“一站式吃遍全球風(fēng)味”的美食平臺(tái)，將廊坊塑造為國內(nèi)外美食主播年度直播打卡匯集目的地，叫響“肉餅美食城”品牌，充分展示國際化、現(xiàn)代化的城市形象。
活動(dòng)內(nèi)容精彩紛呈，亮點(diǎn)十足。自6月13日起，將開展多項(xiàng)預(yù)熱活動(dòng)?！爸型饷麖N大聯(lián)盟”匹配備賽活動(dòng)中，25位國外名廚將與廊坊本地廚師結(jié)對(duì)，共同助力廊坊美食走向世界、國際美食走進(jìn)廊坊?！笆澜缑麖N贊廊坊”觀光打卡活動(dòng)，參賽名廚和15位全球旅拍達(dá)人將前往只有紅樓夢(mèng)·戲劇幻城、香河國安第一城等景區(qū)打卡旅拍，制作短視頻，用外國人視角推介廊坊。
1月2日，“肉餅爭(zhēng)霸味動(dòng)天下”第二屆國際肉餅爭(zhēng)霸賽決賽舉行。（資料片）陳童攝
6月15日晚，開幕儀式將在廊洽時(shí)光廣場(chǎng)舉行，全球華服嘉年華秀、名廚亮相、歌舞表演以及廊坊特色非遺展演等節(jié)目，將為觀眾帶來一場(chǎng)視聽盛宴。6月16日，“舌尖外交”香河肉餅預(yù)制產(chǎn)業(yè)洽談會(huì)將邀請(qǐng)國內(nèi)頭部肉餅預(yù)制企業(yè)、參賽名廚和廊坊本地企業(yè)以及相關(guān)非遺代表性傳承人深入對(duì)接，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)合作，推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)基地落戶廊坊。
賽事環(huán)節(jié)令人矚目。6月16日舉辦的中外名廚友誼PK賽，國際、國內(nèi)名廚將相互學(xué)習(xí)制作對(duì)方肉餅技藝，最終評(píng)選出廊坊餐飲文化國際推薦官、國際餐飲文化廊坊推薦官。6月15日至20日的“肉餅賣場(chǎng)”主場(chǎng)賽事，國際組和國內(nèi)組將分別開展評(píng)比，從專家品鑒、現(xiàn)場(chǎng)銷售、直播流量等多維度綜合考評(píng)，評(píng)選出冠、亞、季軍，并推出全場(chǎng)“肉餅技藝宗師榜”獎(jiǎng)單，涵蓋最受歡迎肉餅、最受矚目肉餅、最快售罄肉餅等獎(jiǎng)項(xiàng)。此外，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了全球旅拍達(dá)人走秀活動(dòng)，為賽事增添更多魅力。
廊坊臨空國際會(huì)展中心。厲文中攝
除了緊張激烈的賽事,“肉餅狂歡”系列活動(dòng)也將同步開展。6月16日至20日，肉餅研學(xué)樂享園、酒類品鑒競(jìng)賽、肉餅終結(jié)者PK賽、抽獎(jiǎng)活動(dòng)以及肉餅/國際小吃線上集市等趣味活動(dòng)，將充分調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)觀眾參與熱情，實(shí)現(xiàn)線上線下展銷融合。6月20日晚，頒獎(jiǎng)晚會(huì)將為各獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)品。
本次活動(dòng)面向國內(nèi)外廣泛邀請(qǐng)60個(gè)特色肉餅、風(fēng)味小吃項(xiàng)目（國際25個(gè)、國內(nèi)35個(gè)）和10家頭部肉餅預(yù)包裝企業(yè)參與。國內(nèi)參賽選手涵蓋來自全國各地的特色肉餅技藝傳承人以及頭部肉餅預(yù)制企業(yè)代表；國際參賽廚師則來自全球各地廚藝出眾的街頭名廚、特色餐廳主廚等，帶著世界各地的獨(dú)特風(fēng)味匯聚廊坊。
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