6月1日消息，據媒體報道，近日一女子在短視頻平臺上稱，她用高壓鍋煮粽子，沒想到引發爆炸，廚房一片狼藉，天花板還被炸出一個大洞。

據了解，高壓鍋也稱壓力鍋，它和傳統鍋具最大的不同之處，在于其鍋蓋可以和鍋體進行嚴密的密封。因此在密封加熱后，鍋內添加的或食物中含有的水受熱蒸發，從而提高了鍋內的壓強。

盡管內部壓強很高，在正常情況下鍋體是完全可以承受這一壓強的，但是在進行煮粥、煮豆等顆粒狀或容易起沫的食物時，食物顆粒會堵塞限壓閥氣道，使得內部的高壓蒸汽無法排出鍋體，導致鍋體內壓強不斷上升。

當超過鍋體所能承受的破壞壓力時，鍋體就會產生變形，導致鍋沿牙口不能固定鍋蓋，鍋蓋在鍋內強大壓力推動下飛出。

在此提醒，端午假期期間，請大家務必注意廚房安全，平安享用美食。

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